Когда собирать березовый сок в Подмосковье в 2021 году: даты, признаки сокодвижения и правила сбора

Содержание
  1. Когда начинается сбор березового сока
  2. Правило 2 – выберите нужное место на стволе
  3. Главные признаки сокодвижения
  4. С каких деревьев можно собирать сок
  5. Сроки прививки яблонь для регионов
  6. Средняя полоса России
  7. Урал, Сибирь и Карелия
  8. Украина
  9. Сроки сбора березового сока в регионах России
  10. Время суток и погода
  11. Весна — лучшее время прививки
  12. Правила и ошибки
  13. Зимнее время прививки яблонь – не миф
  14. Тонкости весенней прививки
  15. Когда собирать березовый сок в Подмосковье в 2022 году
  16. Советы по сбору березового сока
  17. Как правильно собирать
  18. Способы хранения
  19. Сроки сбора березового сока в России по регионам
  20. Как собирать березовый сок без вреда для дерева
  21. Как пить березовый сок и чем он полезен
  22. Секреты прививки яблонь осенью
  23. Собираем березовый сок своими руками — способы
  24. Весенняя прививка в схемах
  25. Роль в жизни деревьев
  26. Период сокодвижения
  27. Какой должна быть температура при прививке?
  28. Сколько хранится сок березы в домашних условиях
  29. Что нельзя делать при сборе
  30. Прививочные работы летом
  31. В чем польза, кроме чистой радости
  32. Сроки зависят от способа

Когда начинается сбор березового сока

Определяя оптимальное время, ориентируются не только на время года, но и на определенные приметы, погодные условия в регионе, прогнозы метеорологов о том, что ожидается весной — рано или поздно. Поэтому ни один из экспертов не приводит точных цифр или конкретных периодов. Ответ зависит от обстоятельств и приходится на период с середины марта до конца первой половины апреля.

Главный критерий, указывающий на подходящее время, — набухание почек на дереве. Их еще не нужно открывать, но они почти готовы. Второе важное обстоятельство — это тестовый прокол. Если после легкого повреждения коры на березе появится капля сока, можно смело приступать к сбору ценного природного компонента. Важно, что культовый для славян сок дерева можно принимать только весной, но в каждом регионе есть свои условия, хотя и непостоянные, которые меняются в первые месяцы сезона:

  1. В Черноземье сбор урожая начинается в начале марта, но может меняться до конца. Все зависит от того, поздняя или ранняя весна в данное время года.
  2. В Нечерноземье наиболее распространенным периодом сбора урожая является третья декада марта, но опять же основными признаками являются начало потепления воздуха и активное таяние снега, а среднесуточная температура уже должна быть выше нуль.
  3. В Сибири, на Урале, даты сбора сока обычно начинаются в апреле. Но здесь слишком многое зависит от преобладающих погодных условий. Вы можете заранее определить точное время, ориентируясь на долгосрочный календарь погоды, составленный местными метеорологами

Когда начинать заготовку березового сока

Важно!

Никто, даже самый опытный коллекционер с многолетним опытом, не назовет вам конкретную дату начала горного сезона. Однозначно ответить, что собрать березовый сок в Подмосковье в 2021 году, 22 марта или 1 апреля, можно — невозможно — для этого необходимо сочетание всех важных обстоятельств и потребуется хорошая весенняя погода. В противном случае вы можете только без надобности повредить дерево и отправиться домой с пустыми руками.

Правило 2 – выберите нужное место на стволе

Неправильный сбор березового сока: в стволе нельзя проделать более одной лунки за один сезон

Дерево выбрано и теперь в нем нужно проделать ямку, из которой будет стекать живительная влага. Здесь тоже есть свои нюансы.

  1. Не делайте в стволе березы более одной дырки за сезон.
  2. Следующее отверстие (следующей весной) просверлите в другом месте, отступив примерно на 10 см в сторону. Через год — еще 10 см в сторону и т.д. Когда таким образом «переворачиваешь» весь ствол, он начинает проделывать ямки на 20 см ниже. Примечание: расположите нижние в виде шахматной доски с отверстиями в верхнем ряду. Когда этот уровень пройден, спускайтесь еще на 20 см. Так что к тому времени, когда вы вернетесь к первой лунке, она уже полностью выздоровеет.

Главные признаки сокодвижения

Время сбора урожая определяют по нескольким признакам, но главный из них — это ощущение того, что долгожданная весна наконец-то пришла:

  • воздух прогрелся и ночью нет заморозков, утром садовая земля уже не покрывается инеем;
  • снег оседает и тает, образуя лужи, которые быстро исчезают на солнце;
  • на деревьях и кустах появились опухшие побеги, а на проплешинах появилась первая весенняя трава.

Внимание!

Оптимальное время для сбора сока — это период, когда начинается интенсивное движение жидкости по дереву.

Народные приметы определяют для этого 3 основных условия:

  1. снег уже растаял и впитался в землю даже большими сугробами;
  2. температура в основном выше нуля, но не высокая;
  3. на ветвях появились бутоны, но они еще не сформировались полностью, только готовятся к распусканию.

Как только эти 3 обстоятельства совпадают, в воздухе появляется особый весенний аромат. Это означает, что вы можете начать собирать.

признаки лимфотока

С каких деревьев можно собирать сок

Природа — чудесный кладезь возможностей, которыми давно пользуется человек. Сейчас невозможно определить, кто первым открыл эти растительные жидкости и их лечебные и питательные свойства. Но кроме березы используются и другие природные ручьи:

  • Пасоку — или сок виноградной лозы, который также собирают весной. Его применяют для лечения многих заболеваний внутренних органов и используют как добавку для подавления чрезмерного голода.
  • Галатодендро, также известное как молочное дерево. Он растет в Латинской Америке и по составу и вкусу напоминает коровье молоко.
  • Гуммиарабик добывается из некоторых видов акации. Используется в кулинарии и в кондитерской промышленности.
  • Вишневая камедь (смола плодовых деревьев). Он используется в качестве пищевой и медицинской добавки, стабилизирует сахар и снижает уровень холестерина в крови.
  • Сок сахарного клена используют для приготовления сахара и сиропа. Этому бизнесу более века.

Интересно!

Даже биологические жидкости растительного происхождения извлекаются в строго определенное время. Человечество, как неотъемлемая часть природы, постепенно научилось заботиться о таких источниках. Есть подробная инструкция, когда и сколько ценных жидкостей можно брать с дерева, как избежать значительных повреждений и как его обработать, чтобы растение не заболело от таких манипуляций.

Сроки прививки яблонь для регионов

Средняя полоса России

В средней полосе России период, когда необходимо сажать яблоню, обычно приходится на середину апреля — начало мая.

Летняя прививка проводится с конца июля — первой декады августа.

Первые 2 недели сентября — крайний срок осенней вакцинации.

Фото 1
Вакцинация в средней полосе России.

В центральных регионах, например в Подмосковье, климат умеренно-континентальный. Жителям этих регионов следует руководствоваться условиями, указанными для средней полосы.

На северо-западе, с умеренным морским климатом, время прививки другое, но ненамного. Холодная весна сдвигает время прививки яблонь с середины на конец апреля. Летнюю и осеннюю вакцинацию можно завершить на неделю позже. Осень на северо-западе всегда длиннее, чем в центре.

Урал, Сибирь и Карелия

Уральцам и сибирякам лучше выполнять всю работу весной. Популярным методом определения того, когда можно сажать яблоню, является оценка почвы. Если грунт на глубину 2 штыка лопаты оттаял, можно приступать к прививке.

Место вакцинации необходимо тщательно защищать от холода. Осенние заморозки наступают рано. Если прививка проводится летом, завершить работы стоит в первую неделю августа. За короткое лето прививки, сделанные позже, не успеют прижиться.

Если позволяют условия, хороший выбор для сибиряков — зимняя прививка.

Выращивание яблонь в самой Карелии — задача не из легких. Посев трудно восстанавливать после суровых зим. Поэтому идеальный ответ на вопрос: «Когда лучше всего сажать яблоню?» — это зима.

Фото 1
Яблони в Карелии.

Ранние сорта не следует отбирать для прививки. Весенние заморозки подвергают опасности большую часть урожая.

Сроки проведения вакцинации следует выбирать с особым вниманием.

Подвои следует выращивать на весенние и летние зеленые черенки.

Прививки лучше проводить зимой, используя защищенный грунт.

Украина

Фото 1
Вегетационный период в Украине дольше, чем в средней полосе России.

Время вакцинации яблони больше.

  • Весной вакцинацию можно начинать в середине марта — начале апреля, а в отдельные годы даже в начале марта.
  • Летние работы продолжаются в течение месяца, начиная со второй декады июля.
  • Осенние работы, когда можно будет провести вакцинацию яблонь, можно будет завершить к середине октября.

Сроки сбора березового сока в регионах России

Середина марта — общее время начала. Но точные сроки, как уже было сказано, зависят от географии и климата. Береза ​​растет по всей России. Погодные условия, сроки прихода весны в каждом регионе разные.

По предварительным прогнозам метеорологов в Подмосковье, собирать сок можно будет с 22 марта по 15 апреля. Времена могут пострадать от мороза. Для Ленинградской области обещают ранний заезд весны 2021 года. Поэтому при планировании работ ориентируются на Подмосковье. На Урале ожидается сокодвижение в начале апреля. То же самое и с северными регионами. Поэтому сбор начнется ближе к Пасхе.

Время суток и погода

Приживаемость черенков зависит от времени суток, когда они были вакцинированы против элементов. В связи с этим есть такие рекомендации:

  • В дождь и дождь приживаемость черенков ниже, поэтому лучше дождаться более благоприятных условий,
  • В середине дня, когда жарко, также лучше воздержаться от прививок.
  • Работы по вакцинации желательно проводить в пасмурную, но сухую погоду.
  • Если вы не можете дождаться оптимальных условий и жара держится несколько дней (как это часто бывает при летних прививках), то перед работой плодовое дерево следует хорошо полить.
  • Летом проращивание проводят с утра до полудня, затем делают перерыв и возобновляют работу с 16 до 17 часов: такой режим позволяет избежать жары. В пасмурную и сухую погоду перерыв не нужен.

Весна — лучшее время прививки

Сажать плодовые деревья рекомендуется в начале сокодвижения, который активно протекает весной (в апреле-мае) и летом (в июле-начале августа) на протяжении всего вегетационного периода. Об этом заявил журнал «Отечественная экономика. Россия ». Кроме того, лучше сначала сажать посевы косточковых (сливы, сливы, вишни и вишни), потому что сначала начинается их сокодвижение. А потом — семечковые (яблоки и груши).

А вот в журнале «Экономика семьи. Украина »говорят, что прививку деревьев необходимо начинать ДО начала сокодвижения (в апреле) по методам« раскол »,« боковой »и« клин ». А поврежденные части стволов вакцинируют «мостиком».

В большинстве печатных источников наиболее оптимальным временем для прививки деревьев весной считается апрель. В этом месяце можно прививать и повторно прививать не только фруктовые деревья, но и декоративные деревья (в том числе сирень и боярышник).

допускается начинать вакцинацию в конце марта, если ночью уже наблюдается положительная стабильная температура, но допустимы и небольшие заморозки. Более точный выбор срока зависит от климатических особенностей региона.

Весной в начале сокодвижения хорошо черенковать плодовые деревья, а летом проводить окулировку чаще. Также черенки для весенней прививки начинают закладывать поздней осенью или в начале зимы (ноябрь — декабрь). Перед прививкой черенки хранят особым образом, не допуская их прорастания и засыхания. Черенки также можно обрезать весной, непосредственно перед прививкой, но при условии, что зима будет мягкой и ежегодные приросты успешно перезимуют. Поврежденные морозом наросты использовать нельзя — они не приживутся. Убирать черенки необходимо весной до начала сокодвижения .

Правила и ошибки

А чтобы прививка прошла успешно и прививка прижилась, важно:

  • получить идеальную гладкость среза, чтобы при соединении привоя и подвоя между ними не образовывались зазоры,
  • не допускайте высыхания срезов — это снижает приживаемость черенков,
  • используйте только чистые и хорошо заточенные инструменты,
  • сделать надрез движением ножа, в идеале без исправлений,
  • не трогайте руками поверхность среза,
  • соблюдать интервал между вставкой привоя и обвязкой не более 2-3 минут,
  • обработку садовой краской нужно производить сразу после обвязки,
  • сажайте деревья сверху вниз: сначала средние, верхние ветки, а потом и нижние, чтобы случайно не подцепить и не сбить черенок.

Зимнее время прививки яблонь – не миф

Зимняя прививка фруктовых деревьев известна как «прививка за столом». Все манипуляции с растениями проводятся внутри.

Материал для зимней прививки необходимо подготовить заранее:

  • Подвои 1 и 2 года следует выкапывать поздней осенью, выносить в прохладное незамерзающее место, обеспечивая растениям относительную влажность;
  • Черенки с 2-4 бутонами готовить поздней осенью — ранней зимой.

За неделю до начала прививки культю ставят в теплый. Черенки удаляют за 2-3 дня до назначенной процедуры.

Фото 1
Вакцинация зимой проводится в помещении.

Прививку можно начинать со второй половины декабря.

ВНИМАНИЕ! Высаживать привитые саженцы в открытый грунт можно будет с наступлением стабильной плюсовой температуры. Процесс вакцинации должен быть завершен за 1-2 месяца до этой даты. Ориентировочно — во второй половине марта.

Увлажненные привитые яблони оставляют в тепле при температуре 20-25 градусов на срок до 3 недель. После этого перед посадкой их снова очищают на морозе. Идеальные условия хранения от 0 до -4 градусов.

Метод часто используют фруктовые питомники для получения большого количества сортовых саженцев.

Тонкости весенней прививки

Профессиональные растениеводы рекомендуют проводить работы, связанные с повреждением коры деревьев, ранней весной. Пока на яблонях еще не проснулись бутоны и только началось сокодвижение.

Когда яблоня находится в состоянии покоя, происходят процессы, направленные только на поддержание жизни.

Новый стебель не сможет прижиться, если не начался вегетационный период и растение не направило свою энергию на рост и развитие.

Фото 1
Определить благоприятный период для посадки яблони весной можно по следующим критериям:

  • Бутоны немного набухли, но еще не начали расти;
  • Ветки яблони покраснели;
  • В случае механического повреждения кора головного мозга отслаивается, а камбий (зеленая ткань под корой) остается на ней).

В зависимости от погодных условий вегетационный период плодовых деревьев начинается в конце марта — начале апреля.

Если перенести работы по прививке на более поздний срок, избыток питательных и регенерирующих веществ не позволит дереву подобрать прививку для части тела. Стебель, скорее всего, будет отвергнут.

СОВЕТ: сажайте яблони рано утром, сокодвижение в это время суток оптимально для быстрого сращивания камбия. После восхода солнца интенсивность движения лимфы увеличивается каждый час.

Когда собирать березовый сок в Подмосковье в 2022 году

Не забывайте, что все зависит от погоды: как правило, сбор сока начинается хорошо при постоянно теплой температуре выше нуля на 3 градуса.

В Подмосковье можно подготовиться к сбору целебной жидкости из березы с 20 марта. Чаще всего этот процесс начинается с 20 марта до середины апреля.

когда собирать березовый сок

собирать напиток необходимо при появлении набухших бутонов, но успеть завершить процесс до появления листочков. В Подмосковье окончание сбора сока приходится на вторую половину апреля.

Советы по сбору березового сока

Как и когда заготавливать березовый сок в Подмосковье в 2021 году

В Подмосковье, основной части северо-западного региона, в Сибири и на Алтае, судя по прогнозам метеорологов, в 2021 году сбор сока начнется в начале апреля. В этом процессе есть некоторые правила и рекомендации, накопленные веками, которые необходимо соблюдать, чтобы следующей весной можно было добыть драгоценный природный ресурс:

  1. Березу выбирают не молодую и не старую, ее примерный возраст должен составлять 25 лет. Такие деревья легко переносят потерю жидкости и быстро восполняют ее с земли.
  2. Диаметр ствола для производства сока не должен значительно превышать или быть меньше 20 см в окружности.
  3. Не делайте в стволе глубоких зазубрин и отверстий. 1,5 см достаточно, чтобы стекать целебную влагу и не нанести березе незаживающие ранки.
  4. Сначала отбирают побеги для уборки на опушке леса — там движение соков начинается раньше из-за нагретого воздуха и большего количества солнца.
  5. Перед тем, как проделать ямку, нужно сломать небольшую ветку и осмотреть место разрыва. Если там сыро и сочится влага, можно смело приступать к сбору березового нектара.

Правильно собрать полезную жидкость — значит оставить в бочке необходимое количество. Лучше взять немного с нескольких берез и тщательно закрыть сделанную ямку, чем слить все с одного дерева и обречь его на неминуемую гибель. Для этого в лес привозят подручные материалы, поврежденную березу не оставляют. Убедитесь, что вы закрыли отверстия, никогда не оставляя их открытыми. Иначе у дерева будет течь сок, как у раненого — кровь.

Как правильно собирать

Заготовка березового сока в лесу начинается с подходящего дерева, которое растет на опушке, вдали от оживленных магистралей и опасных производств. Его возраст должен быть не менее 20 и не более 30 лет, а диаметр ствола около 20 см. Оптимальное время для этого — солнечный день, около 10-11 лет. Ямку делают (дрелью или шуруповертом) на высоте 0,5 м от земли. Достаточно добраться на глубину до 1 см, чтобы жидкость начала интенсивно сочиться. Для сбора используются несколько методов:

  • вставить веточку в отверстие, а другой конец направить в емкость для сбора;
  • используйте для этого пластиковую соломинку;
  • заменить деревянный желоб под проколом;
  • сплести косичку из травы, один конец воткнуть в отверстие в коре, а другой отправить в подготовленную емкость.

Если целью посещения леса был не сбор полезного напитка, можно срезать кору ножом и приподнять, не отрывая от ствола. Из неглубоких выемок вы можете набрать достаточно жидкости, чтобы утолить жажду. После этого нужно вернуть надрезанную кору на место и расправить — такая ранка быстро заживет.

Как правильно собирать сок

Способы хранения

Свежевыжатый сок недолго остается в естественной форме и быстро портится. Его пьют свежим, замороженным или консервированным. Для этого вскипятить, добавить сахар и лимонную кислоту, разлить по бутылкам и закатать. Из сброженного сока делают квас, сусло, домашние вина: здесь у каждого коллекционера есть свои рецепты и секреты. Хранение — не лучший способ использовать лечебный состав. Весной его лучшим применением считается потребление в свежем виде.

Сроки сбора березового сока в России по регионам

Лечебная жидкость собирается в зависимости от погодных условий. Имеет смысл, что в южных частях страны он нагревается раньше, поэтому напиток там собирают раньше, чем в других регионах, начиная с начала марта.

В Подмосковье сбор сока обычно начинается не раньше конца марта — начала апреля.

На Урале и в северной части России этот процесс начинается в начале апреля.

когда и как собирать березовый сок

Рекомендуется обратить внимание на опухшие почки — это самый верный способ узнать, когда действительно пора собирать сок.


Также есть специальное устройство для сбора сока: трубка, острая с одной стороны и с «носиком» с другой
Заготовка березового сока

Как собирать березовый сок без вреда для дерева

Нужно уметь правильно собирать жидкость с берез, чтобы деревья не болели. В этом случае нужно соблюдать несколько основных правил:

  • Молодые деревья не годятся для сбора урожая. Почему-то многие уверены, что именно из молодых берез — самый вкусный и полезный сок, но это совсем не так. Их корневая система еще не устойчива, поэтому они впитывают всю грязную воду и талый снег. К тому же процедура повредит березу, и в следующем году сока из нее может не остаться.
  • Откажитесь делать порезы топором. Это самый разрушительный инструмент для деревьев. Вместо этого лучше остановить свой выбор на дрели.
  • Совершенно не нужно сверлить глубокие отверстия. Просто сделайте небольшой надрез между корой и древесиной: так движется березовая вода.
  • После того, как береза ​​дала вам достаточно сока, не забудьте выразить свою признательность и «залечить» нанесенные вами раны. Для этого в проделанное отверстие можно вставить деревянную пробку.
  • С одного дерева весь сок не собрать, лучше поискать для этого хоть какие-то березки.

березовый сок

Профессионалы говорят, что самый вкусный и сладкий напиток получают с уже достаточно зрелых деревьев.


Березовый сок можно хранить самостоятельно

Чтобы безопасно собрать березовый сок для дерева, можно срезать ветку низкорослого деревца и прикрепить к ней бутылку для слива сока
Не трогайте больное или поврежденное дерево
получить за один раз огромное количество сока реально, но тогда деревце неминуемо погибнет
Собираем березовый сок в полиэтиленовый пакет
Правила сбора березового сока

Как пить березовый сок и чем он полезен

Лечебный напиток, который люди получают из березы, содержит много полезных веществ, особенно витаминов и минералов.

На состав этих питательных веществ влияют многие факторы, включая географическое положение, тип почвы и даже конкретный вид и возраст дерева.

Тем не менее, в нем обычно мало калорий и сахара, но зато он богат витаминами и питательными веществами, такими как магний и марганец. Кроме того, в березовом напитке содержится небольшое количество аминокислот и большое количество полифенольных антиоксидантов.

березовый сок когда собирать

Поэтому пить сок полезно всем: детям для укрепления иммунитета, женщинам для красоты и молодости, людям с заболеваниями желудка и всем тем, кто периодически болеет авитоминозом.

Кроме того, березовая жидкость с лечебными свойствами стала популярным ингредиентом в лосьонах и другой косметике благодаря своим увлажняющим и антиоксидантным свойствам.

Если пить этот напиток регулярно, почки очистятся, выведутся токсины из организма, исчезнут мышечные спазмы. Но это касается свежего напитка, без добавок.

Также стоит помнить, как правильно употреблять этот сок внутрь. Должна быть мера: лучше, если вы не будете выпивать больше полутора литров фреша в день.

как хранить березовый сок

Для человека с авитоминозом отличным решением будет вводить сок внутрь по стакану трижды в день.

Секреты прививки яблонь осенью

Фото 1
Осень — не лучшее время для прививки фруктовых деревьев в средней полосе. Могут наступить первые заморозки и испортить всю работу.

Если весной и летом не хватило времени на прививку яблонь, допустимо сделать это ранней осенью, то есть в первой декаде сентября.

До середины октября вакцинацию можно делать в районах с теплой зимой и поздними заморозками.

ВАЖНО: нельзя опаздывать с вакцинацией осенью. Перед наступлением морозов осенние прививки должны прижиться, чтобы не погибнуть от холода.

Поскольку вегетация растений замедляется, большое значение имеет точность работы.

Прививка яблонь осенью — задача профессионалов. Срезы должны быть идеально подогнаны, а сама процедура должна занимать минимум времени.

Осень не прощает недостатков в технике вакцинации. Любые неосторожные движения и выживаемость привоя будут сведены к минимуму.

Осенью наступает оптимальное время для заготовки черенков на следующий сезон. Этот период подходит для подготовки подвоев к «столовой прививке.

Собираем березовый сок своими руками — способы

Раскачивать березу можно несколькими способами. Для некоторых методов требуются специальные инструменты. Но прибегать к ним лучше только в том случае, если сбор осуществляется на постоянной основе.

  1. С веток. Вам понадобится бутылка, секатор или нож. Выберите ветку, которая растет прямо вверх и идет от толстой боковой ветви. Его толщина должна быть не более 2 см, конец обрезается, на него надевается емкость и закрепляется. Для этого подойдет проволока, веревка. Наполнение бутылки объемом 1,5 литра занимает около 4 часов. Этот способ выбирают, если вы хотите собрать большое количество берез.
  2. Никаких гаджетов. На южной стороне ствола острым ножом делается надрез на высоте 18 см, по форме похожий на латинскую букву «V». Кора аккуратно приподнимается и складывается как крючок. Под ней делают неглубокие насечки и заменяют тару. Это самый простой и быстрый способ утолить жажду. Полученный объем вряд ли превысит 1 стакан.
  3. Горка. Он должен иметь форму латинской буквы «V». Дополнительно вам понадобится дрель, садовый нож или топорик. Один из последних инструментов — отделить верхний слой коры. Сверлом на высоте 45 см от земли просверлите отверстие сверлом диаметром 5 см. В получившееся отверстие с небольшим уклоном вставляется желоб и подходящая емкость под ним. Специалисты считают этот способ наиболее безопасным для дерева: во время работы удаляется кора, на поверхности которой могут присутствовать болезнетворные микробы и грязь.
  4. С помощью капельниц. Этим методом пользуются те, кто собирает сок для дальнейшей продажи, длительного хранения. Один конец капельницы вставляется в отверстие, проделанное дрелью или ручным сверлом, удаляя иглу. Второй опускается в емкость. Для сбора удобно использовать пакеты с механизмом ZIP.

Это самые простые методы. Выбирайте между ними в соответствии с вашими целями. Также учитывается опыт.

Весенняя прививка в схемах

Коротко об основных моментах весенней вакцинации — в схемах, без лишних слов

Гемминг

Совокупление

Способы весенней прививки

Подвои и опилки

Рецепты для сада вар

Прививка деревьев весной: пошагово

Роль в жизни деревьев

Начало сокодвижения у древесных и кустарниковых пород — первый признак прихода весны. Богатая питательными веществами вода поднимается от корневой системы к пробуждающимся почкам. Выделяемый весной сок богат сахарами, органическими кислотами, минеральными элементами, необходимыми для пробуждения и роста растений.

Сбор сока

Питательные вещества для растений собираются летом. От листьев, осуществляющих фотосинтез, образовавшаяся пища спускается к корням, где накапливается на зиму. Весной вода растворяет припасы, дерево питается ими до распускания листьев. После того, как листва отцветет, начинается движение жидкости вниз к точкам роста и местам отложения питательных веществ. В это время соки содержат мало органических веществ.

Наиболее рано (в начале марта) начинается сокодвижение у клена, чуть позже — у березы. Сок этих деревьев, обладающий высокими вкусовыми и питательными качествами, добывается для промышленных и индивидуальных заготовок. Березовый сок добывают в Восточной Европе, а сладкий кленовый сироп популярен в США и Канаде.

Период сокодвижения

Движение жидкости в растениях начинается в начале апреля, когда температура перестает опускаться ниже 5 градусов по Цельсию. Точное время зависит от территориального расположения, погодных условий, типа деревьев, уровня влажности и почвы. С фруктовыми деревьями это можно определить самостоятельно несколькими способами:

  1. Отрежьте небольшую ветку и начните отрывать кору. Если он сильно отслаивается, лимфоток еще не начался.
  2. Обратите внимание на цвет коры. Зимой это, скорее всего, прохладный коричневый или сероватый цвет, а весной более теплый красный.
  3. Во время лимфотока почки опухают больше, чем раньше.

Естественное явление лимфотока

Какой должна быть температура при прививке?

Фото 1
Чтобы не запутаться с выбором времени, можно ориентироваться на время.

Для весенних работ необходимо, чтобы среднесуточная температура превышала 5 градусов.

необходимо учитывать вероятность повторных заморозков. По возможности следует отложить посадку яблок.

Летом работы следует планировать на пасмурные или пасмурные дни без осадков. Если жарко, постарайтесь завершить операцию до восхода солнца.

Осенью необходимо внимательно следить за прогнозом погоды. Мероприятия по вакцинации необходимо завершить не менее чем за 2 недели до того, как температура упадет до +10 (+15) градусов.

В зависимости от климатических условий сроки проведения вакцинационных работ для разных регионов могут отличаться.

Сколько хранится сок березы в домашних условиях

Наиболее целебные свойства сохраняются только в свежем и сыром напитке, но, к сожалению, он не может храниться более двух суток. На третьи сутки сок становится более кислым, то есть начинает бродить.

Но люди все еще придумали много способов, чтобы наслаждаться этим напитком дольше. Так, одни замораживают целебный сок, другие готовят квас и тому подобные напитки, в которых практически не осталось витаминов.

квас березовый сок

В домашних условиях березовый сок можно хранить не более двух суток, чтобы он не потерял своих целебных свойств и вкусовых качеств. При этом емкость для сока рекомендуется хранить в прохладном месте.

Можно использовать заморозку, чтобы на зиму остался витаминный напиток. Но в этом случае нужно знать, что замораживание должно быть максимально быстрым, иначе большая часть полезных веществ не может быть сохранена.

Что нельзя делать при сборе

Основные действия, которые нельзя выполнять при заготовке березового сока:

  1. Необязательно наносить дереву массивные повреждения: от зарубок топором и длинных надрезов дерево может засохнуть.
  2. Отфильтровать из него всю смолу нельзя, иначе береза ​​из-за отсутствия сока погибнет.
  3. любые дыры, сделанные подручными средствами, взятыми с собой, обязательно нужно заделать. В противном случае дерево погибнет, так как нанесенные повреждения не закроются, а сок продолжит течь.

правильный сбор березового сока

На заметку!

Застелить порку на березе можно садовым варом, пластилином или даже хозяйственным мылом.

Вы собираете березовый сок? Нет, я живу в местности, где нет леса и березы — редкость 4,35% да, регулярно, очень полезно 47,83% иногда, когда удается весной выйти в отпуск 34,78% никогда не собирал урожай, а пьян, они скажем, очень полезно когда в свежем виде 13.04% Проголосовало: 23

Прививочные работы летом

Большинство садоводов не сажают деревья летом. Считается, что выживаемость привоев очень низкая, и летняя прививка принесет яблони больше вреда, чем пользы.

Не всегда удается провести весенние прививочные работы. Ранней весной по разным причинам доступа к участку может просто не быть: дороги были затоплены, сад залили грунтовыми водами, не было времени.

Фото 1
Руководствуясь приведенным выше постулатом, вам придется потерять целый год.

Утверждение о невозможности вакцинации летом неверно, особенно если речь идет о молодых яблонях.

Летом крайне благоприятный период для прививок. Это время, когда наступает вторая фаза движения соков в теле яблони.

Показатели для определения сроков прививки яблони летом:

  • На яблоню начинают сыпаться плоды;
  • Верхушечная почка побегов полностью сформирована;
  • В однолетних ветвях междоузлия верхней части редуцированы;
  • Кора легко отслаивается от дерева (как весной).

Активная фаза летнего сокодвижения приходится на конец июля — первые недели августа, поэтому вакцинацию яблони рекомендуется проводить в июле.

ВНИМАНИЕ: Не проводите вакцинацию в жару и под палящим солнцем. Срезы быстро сохнут, и попытки вакцинации не удастся. Осенью можно будет проверить результаты вакцинации.

В чем польза, кроме чистой радости

Дотошные ученые открыли состав березового сока. Содержит аскорбиновую кислоту и витамины группы В, железо, магний, калий, натрий, кальций, фтор и фосфор. В небольших количествах — медь, марганец, титан, кремний, барий. Глюкоза и фруктоза придают сладковатый вкус. Травники утверждают, что березовый сок повышает иммунитет, улучшает обмен веществ, нормализует артериальное давление, стимулирует работу сердца, снимает отеки и снимает воспаление в полости рта.

Дерматологи добавляют, что он помогает при нейродермите, фурункулах, акне, экземе, заживлении ран, лечении перхоти и выпадении волос. Так что не зря девушки на Руси однозначно умывались первым березовым соком, считая его волшебным средством от женской красоты.

Сроки зависят от способа

Итак, весной большинство источников рекомендуют прививку черенками и способ улучшения спаривания. А в книге белорусских авторов (Солонец Г.К., Коваленко Г.К.) «Прививка плодовых деревьев» сроки в зависимости от способа прививки описаны более подробно:

  • Проращивание прорастающим глазком — в весенние месяцы,
  • Спящие глаза в траве — с 15 июля по 20 августа,
  • Проращивание кальцием — летом и весной до начала активного сокодвижения,
  • Посев в боковой разрез — при набухании почек, до начала активного лимфотока, весной и летом,
  • Расщепленный трансплантат — ранней весной до начала активного лимфотока, но оптимальнее — в период набухания почек,
  • Пересадка коры — после начала активного сокодвижения весной (от начала движения лимфы до ее активной фазы),
  • Прививка мостовидным протезом — весной в начале активного сокодвижения,
  • Спаривание — до начала сокодвижения весной или зимой в помещении.

Итак, весной желательно сажать деревья до и во время активного сокодвижения. Управлять началом сокодвижения можно так: сделать надрез на побеге подвоя или дереве того же вида, провести по нему сухим пальцем. Если чувствуется влага, то есть сокодвижение.

Источники

  • https://delavsadu.ru/kak-sobirat-berezovyy-sok-v-podmoskove.html
  • https://PilotProf.ru/vyzhivanie-i-dobycha/sbor-berezovogo-soka.html
  • https://sadsezon.com/sad/plodovie/yabloni/privivka/sroki-2.html
  • https://dlyahozyaek.ru/kogda-sobirat-berezovyj-sok
  • https://sadovichkov.ru/sadovodstvo/sroki-vesennego-i-letnego-sokodvizheniya-v-derevyah.html
  • https://lemzspb.ru/berezovyy-sok-eto-voskhodyashchiy-ili-niskhodyashchiy-tok/
  • https://PrirodaInfo.ru/biosfera/sokodvizhenie

Оцените статью
Блог про явления природы
Adblock
detector